ПОРТУЛАК ОГОРОДНЫЙ

Как лекарственное растение портулак огородный был известен еще во времена Гиппократа

Описание

  Портулак огородный (Portulaca oleracea) – однолетнее светолюбивое растение из семейства Портулаковые.

У портулака огородного лежачий стебель, некрупные мясистые листья и мелкие желтые цветки.

Плод — коробочка, при созревании которой высыпаются мелкие, черные семена.

Растет портулак на сырых песчаных местах, часто его можно увидеть на огородах, около жилья, в садах и на полях.

Считается, что родиной растения является западная часть Индии, откуда он распространился по другим южным регионам земного шара.

Портулак можно считать космополитом — он растет в Европе, Австралии, Китае и на Ближнем Востоке. В диком виде встречается на Украине, в средней и южной полосе России, на Кавказе, в Средней Азии.

Полезные свойства портулака оценил еще Гиппократ. Он считал, что это растение способно очищать организм и рекомендовал его пожилым людям и больным в период восстановления после долгих болезней.

Авиценна множество раз упоминал портулак в своих трудах. Листьями портулака лечили раны, укусы змей и насекомых, применяли при авитаминозах, нарушениях сна, дизентерии, болезнях почек и печени. Семенами портулака выводили лишай.

Считалось, что если положить портулак в свою постель, то снов видеть не будешь.

Интересно, что в России XIX века в закрытых мужских пансионах и монастырях портулак выращивали и добавляли в пищу в больших количествах. Историки объясняют это тем, что портулак, возможно, тормозит сексуальное влечение.

Портулак занимает почетное место в кулинарии Кавказа, стран Средиземноморья и Азии.

Зелень портулака имеет терпкий, кисловатый вкус, освежает и утоляет жажду.

Молодые листья и побеги едят сырыми и вареными, добавляют в салаты и супы, тушат и обжаривают.

Маринованный портулак используют как приправу к мясу, это отличный заменитель каперсов.

В Австралии лузгают поджаренные семена портулака, как у нас семена подсолнечника.

Его иногда разводят в палисадниках при украшениях клумб.

В лечебных целях используют побеги, листья и семена этой травы.

Химический состав

Побеги и молодые листья портулака содержат много углеводов и протеинов, витамины С, Е, К, РР, гликозиды, алкалоиды, минералы и органические кислоты. Также они богаты макро- и микроэлементами, среди которых кальций, магний, натрий, железо, цинк и марганец. Ученые обнаружили в листьях портулака норадреналин и дофамин.

В семенах портулака есть ненасыщенные жирные кислоты (линолевая, олеиновая, пальмитиновая), крахмал, целлюлоза.

Лечебные свойства портулака

В экспериментальных условиях установлено, что галеновые формы портулака могут вызывать спазм сосудов и, тем самым, повышать артериальное давление. Это объясняется наличием в составе растения норадреналина и дофамина. Благодаря этим веществам портулак стимулирует деятельность сердечной мышцы и останавливает внутренние кровотечения.

Портулак может оказывать гипогликемическое действие, это позволяет включать его в диету у больных с сахарным диабетом. Но, несмотря на выявленные и доказанные свойства, применение портулака в официальной медицине до сих пор носит лишь рекомендательный характер.

Народная медицина применяет портулак огородный при самых различных заболеваниях.

Высушенные и перетертые с медом семена дают больным с бронхиальной астмой.

Семена также считаются глистогонным средством.

Настои и отвары стеблей и листьев портулака употребляют внутрь при заболеваниях почек и мочевого пузыря, желчнокаменной болезни, сахарном диабете.

Свежий сок растения используют в лечении гонореи и трихомониаза. Растертые листья прикладывают к ранам и ожогам, такие компрессы хорошо снимают отек и болезненность при укусах насекомых.

Листья и побеги портулака используют при заболеваниях глаз.

Мазь из семян портулака втирают при псориазе и нейродермите. Настой из семян советуют принимать как жаропонижающее лекарство.

Считаются, что систематическое употребление в пищу салата из листьев портулака может способствовать снижению холестерина в крови и предотвращать образование атеросклеротических бляшек.

Противопоказания

Портулак огородный не назначают при гипертонической болезни и брадикардии.

Противопоказан больным со склонностью к диэнцефальным кризам и повышенной судорожной готовностью.

При применении следует учитывать, что портулак может стимулировать выброс инсулина и вызвать явление гипогликемии.

источник hnb.com.ua 

Понравилась статья?

Оформите подписку на новости сайта

Введите свой email адрес:

Подписка FeedBurner