Кардамон — одна из самых дорогих специй в мире. Он растет и созревает только при определенной температуре и влажности, а собирать его нужно только вручную. Возможно, именно поэтому в Индии и Китае кардамон считался едва ли не панацеей от всех болезней.
Continue reading
Чеснок позволяет избавиться от многих болезней, поскольку содержит вещества, обладающие антисептическими, противовирусными, противогрибковыми и бактерицидными свойствами. Кроме того, это отличный антиоксидант, позволяющий минимизировать вред от действия свободных радикалов. Ежедневное употребление даже одного зубчика свежего чеснока позволяет замедлить старение.
Тыквенная мякоть содержит уникальный витаминно–минеральный комплекс. В овоще много витамина РР, ретинола, аскорбиновой кислоты, пиридоксина, фолиевой кислоты, рибофлавина, витамина В5, тиамина, токоферола, витамина К, бета–каротина.
В народе эту пряность прозвали райской ягодой и королевской специей. По продажам на индийском рынке пряностей кардамон уступает только черному перцу. Такая народная любовь и популярность обусловлены великолепными вкусовыми и полезными качествами, благородным ароматом.
Одуванчик — очень полезное лекарственное растение. Его свойства часто применяют в официальной и народной медицине для лечения многих недугов и заболеваний.
Сушеные лавровые листья можно найти в любом продуктовом магазине, вырастить в домашних условиях или собрать.
Фундук — это ближайший родственник дикого лесного ореха, лещины обыкновенной. Только этот кустарник более теплолюбив, и растет в южных регионах. Его второе название — лещина крупная или ломбардский орех. Плоды этого растения используются в кулинарии и для лечения ряда заболеваний. Но фундук отличается высокой калорийностью, из-за чего его не рекомендуют людям, страдающим от лишнего веса.
ТЫКВА (ГАРБУЗ) — не только лекарства, молодость, долголетие.
Полезные факты о тыкве, о которых Вы, возможно, не знали.
Душистый аромат бузины черной плывет в воздухе. Самое время собрать целебного бузинового цвета! Но не берите лишнего, потому что осенью вам еще понадобятся ягоды бузиновые!
Лимонная вода — чрезвычайно полезный напиток, но если к нему добавить еще и куркуму, вы получите чудесное целебное средство.
В Индии эту пряность употребляют ежедневно, а вот у нас куркума (индийский шафран) присутствует, к сожалению, не на каждом столе.
Известно, что для избавления от многих заболеваний достаточно очистить кишечник от слизи, каловых камней, паразитов.
Топинамбур (латинское название Helianthus tuberosus L.) является близким родственником подсолнечника. Continue reading
